Fishmonger by Gary J. Wood

Lubina a la sal, mejillones a la marinera, merluza al horno, sipia a la plancha, sardinas fritas o simplemente unos langostinos. ¿Se te ha hecho la boca agua? Entonces echas de menos tener una pescadería de confianza cerca.

Ya no me refiero al pescado que podemos encontrar en los supermercados, ya que casi todas las grandes superficies tiene una pequeña sección de pescado «fresco», a parte del congelado. Véase ASDA, Morrisons, Sainsbury o Waitrose.

Sin embargo nunca nos acabamos de fiar para comprar un buen pescado, queremos ver todas las piezas sobre el hielo y que huela a fresco. Bien, si es lo que buscas tenemos una web que te va a ser de mucha ayuda: www.FishIsTheDish.co.uk

En ella encontrarás un mapa donde buscar a tu «fishmonger» (pescadero) más cercano. No salen todos los que debe haber, pero sí muchos. Y ya sabemos lo difícil que es encontrar uno si no vives en una ciudad costera como Plymouth, Bournemouth o Brighton. La web también proporciona consejos y recetas.

Intentando ayudar un poco más, he realizado una búsqueda en Google en algunas ciudades grandes de Gran Bretaña, estos son los resultados. Más abajo he añadido un poco de glosario y traducción de algunos nombres de pescado:

Pescaderías de Bristol y Bath

• Los sábados hasta las 14h en East St (Bedminster).
• Charles Saunders de Martes a Viernes (BS2 0XS). Venta al mayor.
• The Fish Shop en Gloucester Rd (BS7 8BA)
• The Happy Fish hace entregas a domicilio en Bristol y Bath.
• Smith Fish en Westbury Park (Bristol)
• Tovey’s Seafood en Easton (BS5 0NY)
• Los miércoles en St. Nicholas Market (BS1 1JQ) hasta las 14h30.
• The Scallop Shell Fishmongers de Bath de Martes a Sábado (BA11 6TN)
• Harts Natural Seafoods en Bath (BA2 8AA)

Pescaderías de Londres

• En la capital hay centenares, por lo que os dejos la lista recomendada de TimeOut con las mejores pescaderías de Londres: timeout.com/londons-best-fishmongers

Pescaderías de Manchester

• Out of the Blue de martes a sábado en M21 9AS
• Evans of Didsbury en M20 6TN
• Hayton V en Longsight Market (M13 0WG)
• The Big Fish Little en M11 2WJ
• Watson S Fishmonger en M25 1JA
• Los sábados en Market Parade, Bury BL9 0BD
• Otras pescaderías en Manchester: yell.com/s/fishmongers-manchester

Pescaderías de Liverpool

• Harry Jesse Son en Prescot Road (L13 3AS)
• B. Shrigley & Son en Allerton Road (L18 2DG)
• Daley J F en Retail Market (L1 1NN)
• Otras pescaderías de Liverpool: merseyside.com/Fish/Fishmongers/

Pescaderías de Edimburgo

• WELCH Fishmongers tiene varias tiendas por la ciudad.
• Eddies Seafood Market en 7 Roseneath Street, Edinburgh, EH9 1JH
• Armstrong’s of Stockbridge en 80 Raeburn Place, Edinburgh, EH4 1HH
• George Hughes & Son en 197 Bruntsfield Place, Edinburgh, EH10 4DQ
• Otras pescaderías en la ciudad: edinburghdirectory.info/fishmongers

Pescaderías en Oxford

• Fishmarket en 7 Ferry Mills, Osney Mead, Oxford, OX2 0ES
• Haymans Fishmongers en The Covered Market, Oxford, OX13DZ
• Oxford Fishmongers en 256 Cowley Road, Oxford, OX4 1UH

Pescaderías en Brighton

• Brighton & Newhaven Fish Sales en Basin Road South, Brighton, BN41 1WF
• O’FISHLY HEALTHY en BN21TH
• Sea Hays en 207 King’s Road Brighton BN1 1NB
• Otras pescaderías de la ciudad: yell.com/fishmongers-brighton

¿Conocéis alguna pescadería de calidad en alguna de estas ciudad? Enviadme un mensaje y lo actualizo.

Para el resto de ciudades buscad en: www.FishIsTheDish.co.uk

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Glosario: Vocabulario de nombres de pescado en Inglés

Tanto como si queréis buscar en Google o pedir algo a vuestro fishmonger, esta lista os ayudará:

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